Toon alle producten


Uitgebreid Zoeken




Wachtwoord vergeten?
Bent u een nieuwe klant? Registreer dan hier
Bekijk Mandje
uw mandje is momenteel leeg.

Nieuwsbrief

Ontvang HTML?


Informatie: Uw browser accepteerd geen cookies. Cookies worden gebruikt wanneer u producten in het winkelwagentje plaatst en zijn dus vereist voor een goede werking van deze site.

PDF

Overzicht

Waterford etate
Producent/Wijnmaker:
Eigenaars zijn de families Arnold en Ord. Wijnmaker is Kevin Arnold. Ligging: Prachtig gelegen nieuw Estate, volledig gebouwd in Mediterrane stijl waarbij de Romeinse fontein bij de ingang, het logo van Waterford is. In de 120ha wijngaarden wordt 80% rode wijnen en 20% witte wijnen gemaakt. Kevin Arnold (mede-eigenaar) de ex-wijnmaker van Rust en Vrede geeft hier ook zijn visitekaartje af.

Druivensoort: 100% Chardonnay.

Grondsoort: Rotsgrond.

Vinificatie
: Druiven worden handmatig geplukt. 90% Fermentatie op 100% Frans eiken, waarvan 60% 1e vulling, 20% 2e vulling en 20% 3e vulling. Daarna 3½ maanden rijping op de schillen in vaten. 1 maal per week wordt alles omgeschept voor een diepere smaak. Na 3 maanden wordt de wijn van de schillen gehaald en rijpt verder in de vaten.
Alcoholpercentage 13,5%.

Smaakomschrijving: Heldergroene strotinten. Nootachtig, elegante toast in de neus. Frisse hinten van citrusfruit en sappige kiwi op het palet. Rijke finesse, mooi in balans met verfrissende zuren. Een lange elegante afdronk.

Wijn/Spijscombinatie:
Lekker bij gepocheerde vis met romige sauzen.