Toon alle producten


Uitgebreid Zoeken




Wachtwoord vergeten?
Bent u een nieuwe klant? Registreer dan hier
Bekijk Mandje
uw mandje is momenteel leeg.

Nieuwsbrief

Ontvang HTML?


Informatie: Uw browser accepteerd geen cookies. Cookies worden gebruikt wanneer u producten in het winkelwagentje plaatst en zijn dus vereist voor een goede werking van deze site.

PDF
WIT arrow Sauvignon Blanc arrow Capaia Sauvignon Blanc 2011

Capaia Sauvignon Blanc 2011

Capaia Sauvignon Blanc 2011


Prijs: €8,95 (incl. 21 % btw)


BLUE GROVE HILL Sauvignon Blanc 2011
Op de hoogste heuveltoppen van Capaia staan de druiven stokken van de Sauvignon Blanc. Koele wind, welke in de rijpings periode permanent uit het zuid-oosten waait, zorgt voor een lange rijpingsperiode. De grond bestaat uit oude alluviale leisteen welke zorgt voor de mineraliteit in deze wijn. 2011 is een prachtig rijp jaar en na de pluk van de individuele percelen ondergaat de wijn een inweking van 12 uur om de fruittonen optimaal uit de druif te onttrekken. Koele vergisting en een diversiteit aan gisten zorgen voor een palet van geur en smaak. Tot vlak voor botteling blijft de wijn op z`n droesem liggen om extra aroma te ontrekken aan de schillen. In de geur is veel tropisch fruit aanwezig, koel en fris qua impressie. Ook in de smaak is koelte aanwezig. Koel betekend niet kaal of schraal; de rijpheid en intensiteit is heel goed in deze wijn, die in de smaak, naast het tropische fruit, ook een hint heeft van aardbeien en mineraliteit.